提及糯米糍粑正宗做法？以及糍粑家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小松的介绍吧！
糯米糍粑正宗做法？
1、糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。
2、取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。
3、将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。完成。
糍粑家常做法？
制作步骤:
1.南瓜，去皮，去瓤，切块，蒸熟
2.把南瓜放入料理机中，倒入牛奶
3.加入白糖，搅拌匀
4.搅拌好的南瓜泥，倒入大碗或盆中，搅拌好的南瓜泥，比较顺滑，不会很湿，稍微有些黏稠
5.加入糯米粉，压拌匀，如果不成团或者面团太湿就继续加糯米粉
6.我们捏成这样的面团，不会干，不会硬，也不会不成形，它的软硬度有点像孩子玩的彩泥
7.豆沙馅搓球，南瓜面团也搓成球，大小比乒乓球小一点
8.包起来即可，它特别好捏，也没有接口
9.放入蒸箱蒸20分钟，如果是蒸锅蒸18分钟就行了，出炉后，我们趁着表面还有一点点湿润，赶快在椰蓉中滚一圈，码盘，摆上枸杞或其他装饰品即可。
