提及油炸酥饼怎么做？以及起酥饼正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小秀的介绍吧！
油炸酥饼怎么做？
酥饼可做成咸口和甜口两样.
1、和面：将一半我面用动物油或植物油和好；另一半的油用温水和好。
2、将油面包在里面（象包包子一样），然后按扁，赶成片。
3、将赶好的片从边卷成卷，然后压扁，切成方块。
4、将方块再赶成片，喜欢吃带馅的，此时加入馅，包成包子压扁。
5、用小火，少油烙，翻个，即可。
起酥饼正宗做法？
1先将玉米油和鸡蛋倒入到一个盆子里
2将糖粉过筛倒入盆子里，然后搅拌均匀
3搅拌均匀后在将高筋粉和低筋粉以及泡打粉一起过筛到盆子里
4用刮刀翻拌均匀到看不见干粉即可，切记不要翻拌过头
5以20克为一个剂量，将面团搓成一个小圆球，然后用月饼模具在上面印出花纹来
6所有的都印好之后送入冰箱冷藏10分钟左右
7最后送入烤箱中层，上火178，下火172烤28分钟
