提及煮鸡爪的汤能要吗？以及鸡爪香菇汤步骤？的相关内容，许多人不太了解，来看看小威的介绍吧！
煮鸡爪的汤能要吗？
当然要留着，鸡爪汤味道鲜美，胶质饱满，做鸡爪冻，灌汤包的馅料都可以。
鸡爪香菇汤步骤？
步骤/方式1
鸡爪洗净，用厨房剪刀剪掉指甲
步骤/方式2
放水里，到点料酒，开火煮开，同时备其它食材
步骤/方式3
干香菇一把，这个泡二十分钟就差不多软了
步骤/方式4
姜切四片，一根小葱打结，把鲜香菇切个小花出来，切下来的料，别扔，也放进去就好
步骤/方式5
两根小葱切成圈
步骤/方式6
这时焯水的鸡爪好了，只要水开后再煮一两分钟就好，关火倒掉水，在水下冲洗干净，尤其是血沫子
步骤/方式7
一个砂锅，依次把焯好的鸡爪、葱结、泡好的香菇、生姜片、鲜香菇放入，把泡干香菇的水也倒进去，倒入一点料酒，加水没过食材一些就好
步骤/方式8
砂锅放在灶上，开大火煮开，改小火，煮差不多一个小时，关火，加入盐调味就好，盛到碗里撒上小葱圈就好了，这个鸡爪吃起是软烂的哈
