提及绿豆糕仔正宗做法？以及自制绿豆糕怎么做好吃，自制绿豆糕的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小清的介绍吧！
绿豆糕仔正宗做法？
主料
绿豆一碗
辅料
蜂蜜适量，油适量，抹茶粉6g
制作方法
1.绿豆不用去皮也不用泡、直接用水冲洗干净、中碗一碗、就是面碗一碗。
2.放入高压锅、掺入高出绿豆一点点的水、（大概1.5厘米）大火烧开转小火压13分钟关火、到自动退压、
3.放入搅拌杯中加入一点点水、打成泥、
4.锅中倒入少许油、放入绿豆泥、小火、不停翻炒、
5.放入抹茶粉继续翻炒均匀
6.放入适量蜂蜜继续翻炒
7.炒至水份干、不能太干、
8.凉一凉、温热后、手上抹点油、搓成50g一个的团、模具里面也抹点油、防粘
9.取一团放入模具压平
10.压实、取出模具、即成
自制绿豆糕怎么做好吃，自制绿豆糕的家常做法？
绿豆糕的做法
1.
将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.
第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.
抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.
在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.
将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.
蒸熟后晾凉
8.
取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.
过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.
向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.
加入淡奶油
12.
加入糖
13.
搅匀后捏成团
14.
称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.
装入模具
16.
倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
