提及海参泡发的正确方法家庭版?以及如何发海参?的相关内容,许多人不太了解,来看看小怡的介绍吧!
海参泡发的正确方法家庭版?
先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净,然后将海参放在纯净无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,将其放在0-5°的环境中浸泡48小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软。
如何发海参?
1.
准备辽参500克、放入无水,无油的盆中
2.
倒入3L纯净水。
3.
盖上保鲜膜,放冰箱泡发48小时。
4.
时间到、倒掉泡发海参的水
5.
用剪刀剪开海参肚子,去除内脏和脏东西
6.
剪掉沙嘴
7.
划断筋膜,方便后面泡发的更大。
8.
起锅加入纯净水2L,放入海参煮6小时。
9.
煮至用筷子夹住海参有Q弹的感觉即可。
10.
捞出放入无油的盆中,倒入2L纯净水、继续泡发12小时。
11.
成品图