提及阿米麻辣兔丁的做法？以及麻辣兔肉家庭版？的相关内容，许多人不太了解，来看看小莲的介绍吧！
阿米麻辣兔丁的做法？
1兔肉改刀切成蚕豆大小的肉丁；
2、加入适量盐和料酒腌制2至3小时；3、放入锅中焯水,捞出后用清水把兔肉上的泡沫洗净滤干备用；
4、用清水浸泡干辣椒约1分钟，防止在翻炒过程中炒焦
5、锅置旺火上放入比平常炒菜多一点的食用油，以能浸没兔丁为宜；
6、油烧至3成热时，倒入兔丁翻炒至表面呈现金色，捞出备用；
7把锅中的油盛出，重新倒入新鲜的食用油加热；
8、放入滤干的干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片，小火翻炒至飘香；
9放入兔丁再次小火翻炒5至8分钟，起锅前撒上鸡精翻炒均匀就可以了
麻辣兔肉家庭版？
把兔子洗干净后切成兔丁，放料酒，盐，白糖，芡粉，生抽码味备用，在油锅里放姜，葱，蒜，干海椒，青花椒，郫县豆瓣炒香后放入兔丁炒两分钟就可以了。
