提及猪大肠要怎样洗才会洗得很干净?(清洗猪大肠最佳方法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小越的介绍吧!
猪大肠要怎样洗才会洗得很干净?
步骤/方式1
步骤1
1、首先准备个大铁盆,把猪大肠放在盆子里,加入热水清洗一下。
步骤/方式2
2、倒掉水,加入面粉和米醋,用力揉搓。面粉可以粘掉猪大肠上面的粘液脏东西,醋可以去除猪大肠的腥臭味。
步骤/方式3
3、反复揉搓后你会发现面粉慢慢变色了,而且还能看大肠上面出很多脏东西,这都是油质你面的脏物质,慢慢都出来了。
步骤/方式4
4、然后用清水把猪大肠清洗干净,这时候可以给猪大肠翻面了,方法特别简单,拿起大肠一头,然后把其它部位慢慢放进去,用手一拉就翻过去了。
步骤/方式5
5、然后把猪大肠里面的肥油给去掉,见意不要去的太干净了,留一点点最好,猪大肠有人就喜欢吃它的臭味。
步骤/方式6
6、如果怕不干净,可以继续用面粉和醋,在清洗一边,然后用清水冲洗干净,这才是猪大肠最正确的清洗方法,而有这样洗出来猪大肠味道不腥不臭。
清洗猪大肠最佳方法?
1、将猪肚剪一个小口,把内层面翻出来。
2、用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西。
3、加入面粉,面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液,去除腥味。
4、将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。
5、翻猪肚,褶皱部位放在里面,将清水灌入其中。
6、将食盐抹在猪肚上,两侧都抹,放置5分钟。
怎么清理大肠最干净?
准备猪大肠、大葱、生姜、面粉、淀粉、醋。
1、猪大肠的表面,有一层黏糊糊的透明粘液,用水根本冲不掉,直接放入盆中,加入一勺面粉、一勺淀粉,再倒入适量清水,用手抓洗,把面粉、淀粉抹在猪大肠表面。
2、面粉、淀粉都有很好的吸附性,和粘液混合在一起,就变成了一坨一坨的,把脏东西都吸附下来了。再用清水把猪大肠冲洗2遍,表面的粘液就被洗掉了,变得非常清爽。
3、然后把猪大肠翻个面,会发现表面有很多白色的脂肪,用手把这些脂肪都撕掉,不然口感会很油腻,当然如果你喜欢这种口感,也可保留。
4、再加入一些面粉、淀粉、醋,继续用手搓洗,5分钟后,表面的油脂、脏东西都不见了,也变成了一坨坨的,再用水冲洗干净即可。
5、用这个方法反复清洗2遍,猪大肠就洗干净了,不到半个小时就变得非常清爽了。
6、锅里倒入适量清水,洗干净的猪大肠冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,煮10分钟后捞出,用冷水再浸泡10分钟,就可以进行烹饪了
清洗大肠的正确方法?
1.
准备新鲜猪大肠500克,加入面粉150克,小苏打2克,反复揉搓20分钟,搓掉粘液,把猪大肠翻过来扯掉里面的油脂,流水冲洗几遍即可。
2.
准备新鲜猪大肠600斤。加入白醋5克,食盐15克,揉搓20分钟,不能掉粘液,把猪大肠翻过来扯掉里面的油脂,反复冲洗几遍即可。
3.
准备新鲜猪大肠500克,加入白酒50克,淀粉150克,反复揉搓20分钟,搓掉粘液,把猪大肠翻过来扯掉里面的油脂,反复冲洗几遍即可。
猪肠洗法?
方式一:
先加盐、醋少量去肠子上的黏液,再用冷水翻洗数遍,择去废弃物,随后将大扬放到盆内加两汤匙素油,用力揉挤10分钟上下,最终用冷水浸洗干净。
(1)把肠子旋转(这一不好说清晰,总之便是把握住肠子一头,把另一头往这头里面塞,塞完就翻过去了),自来水简易冲一下。
(2)盐、小麦面粉(看见放,盐一小把,粉一大把),再放醋还可以,还能够放些油,搓啊搓。
(3)肠子里面一些淋巴结,要割下来,人体脂肪最香,存着。搓到感觉类似干净。
(4)搓完焯水,冲干净才行。
(5)再把肠子旋转回原状,再次冲一下(能够套到自来水龙头下边冲,好玩儿)。
猪大肠怎么清洗妙招?
首先需要把剪刀剪去肥油,如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕,把肥油弄干净以后再灌一次大肠,用筷子从开口地方把外皮往里面推,把里面的部分翻到外面来,如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁,加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠,一直搓到油胶产生,然后再用清水清洗一遍,如果没有面粉,使用生粉也是一样的,如果连生粉都没有,就可以用盐,再用白醋或者料酒,水搓洗一遍,再次冲洗干净,这样就可以洗得很干净,制作以后就不会有什么异味。