提及咸蒜腌糖蒜正宗做法？以及冰糖醋蒜的腌制方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雪的介绍吧！
咸蒜腌糖蒜正宗做法？
咸蒜腌糖蒜的正宗做法是：
1.将咸蒜洗净切成大小一致的小块，放入干净的容器中。
2.加入适量的盐和糖，按照个人口味进行调整，然后加入足量的热水搅拌均匀。
3.盖上盖子，放置在常温下发酵，每天要将里面的水和味道搅拌均匀。
4.大约7-10天后，腌制好的咸蒜腌糖蒜就可以食用了。
这种做法的原因是，盐和糖的作用能够抑制细菌的繁殖，从而达到保鲜的效果，而发酵的过程则可以让咸蒜更加酥脆，口感更好。
另外，根据不同的做法，还可以加入一些辣椒、花椒等调味料，使得咸蒜腌糖蒜更加丰富多样。
冰糖醋蒜的腌制方法？
大蒜蒜瓣500g，糖醋汁100g，冰糖3g，捞汁50g
做法：大蒜蒜瓣洗干净放到晒网晒干水分，放到泡菜坛子内，加入所以调料没过食材，腌制30天左右即可
