蒸包子的发面程度？

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蒸包子的发面程度？

关于这个问题，蒸包子的发面程度需要根据包子的种类和个人口感来决定，一般来说，发面的程度需要达到面团膨胀的状态，表面有明显的气泡，手指轻轻按压有弹性和回弹的感觉。

对于肉馅包子，一般发面时间需要在2-3小时左右，对于素馅包子可以稍微短一些。发面时间过长或过短都会影响包子口感。