提及猪腰的清洗方法和做法?以及腰花家常做法简单做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小廉的介绍吧!
猪腰的清洗方法和做法?
1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净,最好多洗几遍,能有效去除表面的污垢,血水等。
2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好,没有怪味。
3、切法一定要注意,切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切,会影响口感的,也不美观。
4、切开后,一定要片去猪腰上的“臊膜”,这点很重要,臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。
5、接着就可以清洗干净,可以开炒。
腰花家常做法简单做法?
腰花洗干净,后切成片,加入锅中,倒清水,葱姜蒜,料酒,盐,煮熟