洋槐花怎样吃？
洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保留其原汁原味和营养。
洋槐花一般洗干净之后蒸熟吃会比较好吃，里面不添加任何东西，这样可以保留洋槐花原有香气。
而且通过蒸熟，营养消耗比较少，也是一种比较健康的食用方法。
洋槐花凉拌做法？
准备新鲜的槐花200克，放入水盆中，加入食盐1勺，用手淘洗几遍，洗去表面的浮尘，沥干水分以后放入盘中备用，加入食盐可以起到清洁杀菌的作用。
红椒半片去瓤，切成小块，放入盆中，青椒半片同样切成小块，和红椒放在一起用来配色。
然后加入适量清水浸泡，这样吃起来口感更脆。
准备大蒜几粒，依次拍扁，切成蒜末，放入盆中。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。
等水烧开后，下入洗净的槐花，用勺子翻动几下，使槐花受热均匀，焯水一分钟左右，倒出控水拔凉。
准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，白糖1克提鲜，味精1克，老干妈5克，陈醋3克，香油3克，用筷子拌匀，倒入槐花，放入切好的青红椒片，颠盆拌匀，使食材和调料充分融合。
然后把拌好的槐花，装入盘中就可以上桌食用了。
