鱼头汤做法家常做法？
材料
鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）
做法
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。
嫩豆腐切成1cm厚的大块。
香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
清炖鱼头汤的做法？
主料：
大头鱼1条、豆腐两块辅料：
香菜2棵、葱1根、姜3片、盐适量。
制作方法1.洗净宰好的自鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块；
2.豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末；
3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；
4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟；
5.放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝。
清炖鱼头汤的做法？
主料：
大头鱼1条、豆腐两块辅料：
香菜2棵、葱1根、姜3片、盐适量。
制作方法1.洗净宰好的自鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块；
2.豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末；
3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；
4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟；
5.放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝。
大鱼头汤的做法？
材料
鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料
做法
1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。
2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。
3.小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）。
4.最后，搭上香菜就OK了。
大头鱼头汤最佳做法？
1.
准备食材：
大头鱼头一个，葱一把，姜3片，蒜3瓣，八角2个，盐3克，胡椒粉1勺
首先将鱼头处理好
2.
锅内烧油，下入适量姜蒜和鱼头煎一下
3.
煎至这样微焦黄的状态就行
4.
加适量开水，葱1节，八角2个，姜3片
5.
大火敞开锅烧20分钟这样，再加入调料盐3克，胡椒粉1勺
6.
出锅可以撒上葱花
大头鱼头汤最佳做法？
1.
准备食材：
大头鱼头一个，葱一把，姜3片，蒜3瓣，八角2个，盐3克，胡椒粉1勺
首先将鱼头处理好
2.
锅内烧油，下入适量姜蒜和鱼头煎一下
3.
煎至这样微焦黄的状态就行
4.
加适量开水，葱1节，八角2个，姜3片
5.
大火敞开锅烧20分钟这样，再加入调料盐3克，胡椒粉1勺
6.
出锅可以撒上葱花
