杂粮馍的做法和配料？
用料主料高粱面100g调料酵母(干)6g高粱面馒头的做法1.准备好白面和高粱面。
2.加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。
3.当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。
4.把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。
5.瞧瞧这馒头，发的都笑开了。
杂粮馒头做法？
用料主料高粱面100g调料酵母(干)6g高粱面馒头的做法1.准备好白面和高粱面。
2.加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。
3.当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。
4.把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。
5.瞧瞧这馒头，发的都笑开了。
粗粮馒头的做法？
用料主料高粱面100g调料酵母(干)6g高粱面馒头的做法1.准备好白面和高粱面。
2.加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。
3.当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。
4.把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。
5.瞧瞧这馒头，发的都笑开了。
高粱粉加面粉加米粉能做馒头吗？
不能做馒头。
因为高粱粉、面粉和米粉的粘性不同，无法形成和面的黏性，不易让面团发酵膨胀成馒头。
做馒头需要选用适合的粉类，面粉和小麦粉都是比较常用的粉类。
而高粱粉和米粉则更适合用来制作其它食品，例如高粱粉可以做成高粱米酒，米粉可以做成各种面食或米饭。
怎样做杂粮大馒头？
首先把玉米面，还有花生面还有适量的面粉，搅拌均匀之后加入一些水和面之后把面性发30分钟，然后揉面排气加面就成一个一个的小剂子，然后再揉圆之后放在锅中蒸35分钟，如果喜欢的话还可以加入适量的红枣。
