蒸蟹的做法步骤和时间？
原料：
海螃蟹、姜、料酒、大葱、花椒、酱油。
做法步骤：

第1步、螃蟹用水洗净，刷下壳。

第2步、螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。
将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。

第3步、螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。

第4步、取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。

第5步、螃蟹出锅成盘，沾汁食用。
怎么蒸螃蟹？
用料主料螃蟹8只辅料姜适量米醋适量清蒸螃蟹的做法1.活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以2.锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上3.大火蒸10分钟4.开盖，稍微一凉就可以开吃5.切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候，沾着吃
