蒸鱼干怎样蒸出来才好吃？
主料：
咸鱼一块姜片6片葱2寸段
辅料：
花雕酒2汤匙
蒸咸鱼的做法步骤：
1.咸鱼放入温水中泡5-6小时（可根据咸淡程度，调整时间的长短），期间多次换水
2.将葱姜放在咸鱼中间
3.淋上花雕酒，继续腌制20分钟
4.开火蒸25分钟，取出待咸鱼不烫手时可取出葱姜即可完成。
蒸鱼干的做法？
原料：
鱼干、葱花、大葱、姜、盐、酱油。
做法:
第1步、鱼干切小块，加入热水浸泡清洗干净。
第2步、切好大葱，姜丝。
第3步、放入盘中，摆好大葱，姜丝，再加入酱油，盐。
第4步、锅里烧开水上锅蒸10分钟，关火焖2分钟。
第5步、夹掉姜丝，大葱，撒上葱花即可。
瘦肉蒸鱼干做法？
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
鱼干150克
五花肉150克
辅料
姜10克
小葱10克
调料
生抽5毫升
1.五花肉洗净后切片。
2.鱼干洗净后切片。
3.把五花肉平铺在盘子底部。
4.在五花肉上面，平铺一层鱼干。
5.鱼干上边撒一层姜丝。
6.蒸锅中水烧开，把鱼干放入蒸12分钟。
7.蒸熟后撒一层葱花。
8.淋上适量生抽，再盖上盖子焖两分钟即可。
怎样蒸鱼干？
/4将鱼干用开水浸洗干净
2/4将洗净的鱼切块，姜切碎、葱切段
3/4将姜、豆鼓与鱼干搅拌均匀，加上料酒，上锅蒸三十分钟。
4/4蒸熟后，出锅撒上葱段和香菜，淋少许香油即可。
干蒸鱼，做法？
1、蔬菜洗净，茄子带皮切成厚半圆片，用厨房用纸拭干，葱、姜、蒜切碎，红椒切圈；
2、银鱼干用水冲洗干净，用温水略微泡上几分钟，捞出沥干水分；
3、炒锅放入食用油，油热后下姜、蒜和红椒碎，煸炒片刻加入银鱼干，待银鱼干变软出香后，下茄子块，翻炒约3分钟后，加入酱油和白糖调好的料汁，混匀后兑上温水盖过食材，盖上盖子焖煮；
4、几分钟后，待茄子块缩小变软，至香至熟后，加入1勺黄豆酱，然后开盖收汤汁，最后撒上切好的葱碎，混合均匀，即可盛出食用了。
