粽子的做法？
食材明细：
糯米适量、粽叶适量、马连草适量、腊肉适量、小花菇适量、酱油2勺、蚝油2勺、白糖1/2勺、葱适量、姜丝适量
做法步骤
1.将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。
2.锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。
3.下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。
4.调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。
5.将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。
6.粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。
7.光滑的一面朝上，卷成漏斗装。
8.舀入腊肉糯米压实。
（米边与粽叶边要留些距离）
9.粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。
10.包好后用马连草将粽子绑紧。
11.包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时。
粽子的做法？
食材明细：
原粒糯米适量、红小豆适量、花腰豆适量、小枣适量、花生适量、黑豆适量、薏仁米适量、莲子适量、花豆适量、粽叶适量、马莲草适量
做法
1.红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。
2.糯米浸泡4小时以上。
3.用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
4.全部沥水后混合拌匀。
5.取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。
6.折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。
7.粽叶下部两边往中间压住。
8.把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。
9.粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。
粽子的简单家常做法？
以下是家常粽子的简单做法：
材料：
糯米400克、瘦肉馅300克、粽叶适量、香叶适量、干贝适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量。
做法：
1.将糯米洗净后浸泡一晚上，让其充分吸水。
2.将猪肉切成细小的肉末，加入葱姜末、酱油和盐拌匀备用。
3.粽叶放入开水中煮烫后沥干备用。
4.将煮烫过的粽叶擦干，包裹糯米和肉馅，并加入适量的干贝和香叶。
5.将粽子用绳子捆紧，入锅蒸煮约2.5-3个小时即可。
Tips：
蒸煮的时间可以根据粽子大小和厚度适量调整，并确保糯米煮熟、肉馅熟透。
另外，肉馅可以单独用蒸锅蒸煮一下，再加入粽子中包裹，这样可以让糯米更加鲜美。
最后，这个做法中的配料可以根据个人口味进行适当调整和添加。
六种粽子做法？
1.
糯米洗净，浸泡6个小时以上。
控干水分，➕4勺酱油➕2小勺盐➕2小勺五香粉
2.
竹叶浸泡五小时后，加水加盐煮5分钟，洗净剪掉两头。
3.
五花肉洗净，切块。
➕3勺蚝油➕3勺老抽➕1勺料酒➕1小勺糖➕1小勺盐➕1小勺五香粉➕姜片
4.
海鲜洗干净即可，粽叶取两片，背靠背对齐，折成一个角，这样不容易漏。
