香精是什么（香精用什么稀释）

香精是什么？

将数种乃至数十种香料，按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程，这种调和香料称为香精。

香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类。

香精调配一般先由调香师根据消费者嗜好确定香型，靠经验选取不同的香料。

香料一般包括主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂，也可从头香、体香和基香角度来选取香料。

在实际调香过程中还要评估香精样品实测香气与目标香气的差距，并多次调整添加的香料和比例。

配好的香精样品经评估后，还要在加香食品中做应用考察并继续调整香精配方，直到有满意香气才能最终确定香精配方。

香精是用酒精来稀释的,酒精成分可以很好的和香精相融合,它还能够让香精成分更好的挥发,香精才能够演变成香水达到留香的效果,用清水稀释的香精香味发散的时长不理想

食品用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。

包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。

食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

香精是一种通过化学合成或从天然香料中提取的食品添加物，通常不是用粪便制成的。

尤其是在现代食品工业中，香精通常都是由植物或动物中提取的香味分子，或者是通过化学合成的方法制成的。

虽然有时候一些天然香料来自于动物的分泌物，例如麝香和龙涎香，但这些香料通常是通过收集，提取和处理过程来获得的，而不是直接从动物粪便中提取。

此外，大多数现代食品生产商都遵循严格的卫生规范，并采取严格的质量控制措施，以确保他们生产的食品安全无害，不会使用粪便等不卫生的物质。