茴香馅饺子？
原料：
五花肉、茴香、中筋粉、大葱、姜、精盐、蚝油、一品鲜、五香粉、鸡精、香油、玉米油。
做法步骤：

第1步、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，所以我买的肉是五花肉，想省事直接用肉馅就可以。

第2步、放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。

第3步、最后加入葱花拌匀，再加入玉米油拌匀。

第4步、茴香切碎备用。

第5步、面粉中加3克盐增加筋性，再分次加清水搅拌成大面絮状。

第6步、下手揉成面团，这时面团揉不光滑，盖上醒十分钟再揉。

第7步、反复揉成光滑的面团。

第8步、茴香放入肉馅中加入一匙油拌匀，防止茴香出汤

第9步、用筷子从下向上挑拌均匀。

第10步、面团搓长条，下均匀面剂。

第11步、擀面杖擀成圆皮。

第12步、包入馅料，捏成饺子。

第13步、都包好啦，就准备下锅啦。

第14步、水开后下入饺子，用手勺沿锅边轻推转动防粘，盖盖子，锅大开后加点水，盖上盖子继续煮，反复加入两次，打开盖子煮一会，看到饺子都浮上来，鼓起就好啦。
，

第15步、馅大皮薄，面皮爽滑劲道。

第16步、水灵鲜香不油腻，配上蘸料（大蒜末，一品鲜，醋），开始享用吧。
茴香馅饺子的做法？
把茴香洗净，切成碎末，把肉剁碎，两者倒一块，加入两个鸡蛋，放盐，鸡精，十三香，葱姜末，搅拌均匀，这样包出来的茴香饺子味道鲜美，馅子绵软有汁。
茴香馅饺子最好吃的做法？
1、先把花椒用开水泡一下，凉凉备用。
2、猪肉馅放花椒水搅拌，花椒水要一点一点的放，而且要顺着一个方向搅。
3、搅成粘稠状就可以了。
4、把切碎的葱姜放进去，继续顺着一个方向搅。
5、酱油、料酒、蚝油、饺子馅料、花生油和香油放进去。
6、还是顺着一个方向搅，搅好静置一会。
7、茴香苗要先洗好，控水，切碎。
放进肉馅里，并且拌匀。
最后放盐进去。
馅就调好了。
怎样调茴香馅的饺子？
下班的路上，买了一小捆新鲜的茴香。
嫩绿嫩绿的叶子，特别喜人，回家让孩子将茴香择洗干净，控干水分，趁着周末休息，做了个这道茴香馅儿的水饺。
调拌回香馅儿：
一块儿猪肉肥瘦分开，肥肉我炸了一些猪油，将油渣切成碎丁，瘦肉料理机搅打成碎丁，分别加入拌好的茴香馅儿中，拌匀即可。
这样做出的茴香馅儿水饺特别香，好吃。
茴香馅饺子怎么调馅好吃？
主料：
猪肉馅500克茴香500克
辅料：
大葱1根姜1小块盐2茶勺十三香2茶勺香油2汤勺
做法：
1.葱姜切末备用
2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
3.把洗干净的茴香去根切碎
4.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
5.加入十三香。
（五香粉、饺子馅粉都可以）
6.倒入香油。
（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）
7.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好
茴香水饺子馅做法？
用料
茴香
水
酱油
姜
鸡蛋
盐
猪肉
茴香饺子馅儿的做法步骤
步骤1
姜三片葱一段拍散大约20·粒花椒泡水备用
步骤2
起锅烧油大约4-5勺油放葱段姜片小葱香菜胡萝卜洋葱等任意一些香辛料炸香葱油小火5分钟放凉备用
步骤3
猪肉馅250g放大约一个指节长度到姜末，放三勺生抽、一勺花雕酒、一小勺胡椒粉、三小勺（6g）盐、一汤勺鸡汁，搅匀打入大约20%50ml的葱姜花椒水然后放1/3勺老抽找一下颜色肉馅要从松散打到上劲然后加水再松散下来最后放入鸡蛋搅匀用凉下来的料油将陷封好
步骤4
茴香250g切到尽量碎一些，里面放大约2g的碱面可以使茴香更翠绿。
葱大约手指的长度切成细丝，临包的时候将葱和茴香搅拌到肉馅中
