土笋是什么？
土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。
这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。
晋江安海、东石一带都有出产，但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大。
土笋冻的制作以西（土安）村最为出名。
土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。
它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。
一、原料1、主料：
新鲜海土笋500克，精盐10克。
2、辅料：
香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
二、制法1、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。
把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮捞起。
2、锅置火上，把凉井水750克和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟胶质溶出后连汤舀起，分装在6厘米左右的小瓷碗中静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冻箱才会凝结）。
3、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席。
特点：
晶莹透明，清热补脾润肺，鲜嫩脆，具有浓郁的地方特色。
新版本迷你世界土笋怎么种？
1、使用铲子挖坑。
拿铲子右击泥土地即可挖出一个坑出来
2、然后把土笋右击坑面即可种植在挖好的坑里面了，然后一段时间之后土笋就会长大了
土笋怎么洗？
土笋是一种蠕虫，长时间生活在海滩上，所以本身没有进入任何的寄生虫，肥大可爱，也是很常见的灵丹妙药。
主要可降火止痛、消肿去热、也适合夏季食用。
做土笋冻是最常见的，先准备一个可以研磨土笋的东西，滚出土笋中的脏物质。
随后再把土笋放在清水里不断的冲洗，把体内的泥沙洗干净。
把水烧开把土笋入锅中，加上盐煮沸，煮好后用牙签挑出，放上醋、盐、葱姜丝、放入冰箱中冷冻，等结成土笋冻即可食用。
土笋冻放冷藏还是冷冻？
土笋冻需要低温才能够结成冻，同时也需要在低温下保存。
土笋冻一般应保存在1-6度的环境中，可保持土笋冻不融化，同时避免土笋冻冻成硬块。
另外需要注意的是，土笋冻应注意防止串味，最好是单独保存，不要与其他食物放在一起。
土笋保质期依上述正确的保质方法，普通土笋冻一般保质一星期，碗装土笋冻一般保质3-4天。
土笋去皮的方法？
剥皮方法一：
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。
剥皮方法二：
step1)先用刀把冬笋的尾部用刀切掉
step2)左手倒着拿冬笋(大头在上)，右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力，穿透所有的皮即可)
step3)放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了
