口蘑面的口指的是？
口感。
因为口蘑面是一种食品，口指的是口感，也就是吃起来的感觉，口感好坏直接决定了这道菜的受欢迎程度。
而口蘑面中的口蘑则是一种食材，是一种可以入药的食用菌类，具有极高的营养价值和药用价值。
除了口蘑外，以及面的软硬程度也会影响到口感的感受。
河北十大硬菜？
1柴沟堡熏肉，是张家口有名的熟肉制品，为河北省张家口怀安县柴沟堡镇传统地方名吃。
2坝上莜面，是张家口一道美味可口的传统名点，属于河北菜，被誉为口外之宝中的第一宝。
3阳原黄糕，是张家口阳原的特色糕点小吃，又叫炸糕，主要是用黄米磨成的面粉制作而成，类似南方年糕样的食品，
