年糕做法最正宗的做法？
材料糯米粉1斤，水2杯，桂花酱1大匙，黄砂糖3杯，黑糖1/2杯
做法
1.糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中，另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。
2.将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中，隔水以大火蒸90分钟，直到筷子不沾粉的程度即可。
(蒸笼四周用湿毛巾围住，避免水蒸汽外洩。
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年糕是什么？
年糕是一种传统的春节应时食品,以糯米或其米粉蒸制而成,常添加不同的辅料。
年糕又称"年年糕","糕"与高升的"高"字谐音,寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望。
年糕有红、黄、白等颜色,亦象征金银财富
