火龙果的正确吃法及禁忌？
要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。
食用忌：
女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。
火龙果家常做法？
红心火龙果2个，马蹄粉250克.糖50克水500ml
1火龙果对半切开，把火龙果皮去掉,切小块
2把火龙果装入榨汁机,加入清水,打成火龙果汁
3火龙果汁用纱布过滤到碗中。
加入白糖,加马蹄粉,搅拌均匀,过滤到另外一个碗中。
剩余的马蹄粉用刮板下去做红马蹄粉
4.加入清水,加入纯牛奶,加入白糖,加马蹄粉,搅拌均匀,用漏勺过滤到另外一个碗中做白马蹄粉
5玻璃容器,把红色粉浆搅拌下,舀入粉浆到容器中,盖蒸3分钟,蒸至凝固定型
6.放入白色粉浆,蒸3分钟，放火龙果粉浆蒸3分钟,焖3分钟,蒸定型关火,取出放凉,倒扣脱模
火龙果美食？
准备食材如下:牛奶320亳升，玉米淀粉40克，火龙果50克，绵白糖25克，椰蓉适量，橄榄油少许，炼乳少许。
具体做法如下；火龙果去皮，切小块，放入榨汁机中，火龙果搅拌成汁，大约20秒，取一个干净的碗，将玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀，加入绵白糖搅拌融化，如入火龙果汁，搅拌均匀，过两次细网筛，过筛后的奶糊特别细腻，将奶糊倒入小奶㶽中，保持小火，不停地搅拌，尽量让奶糊受热均匀，奶糊渐渐开始浓稠，搅拌到顺滑状态后，立即关大离火，以免余热将奶糊弄得过干，容器底部抹少许橄榄油，将奶糊倒入容器，表面尽量抹手，等凉后盖上盖子密封，放入冰箱里冷藏2到3个小时凝固。
将保鲜盒取出卮倒扣在砧板上，就可以二户，轻松脱膜了，奶糕切成2厘米大的小方地，撒椰蓉到盘子中，裹上椰蓉，好吃又好看。
火龙果新吃法简单又好吃？
一、火龙果沙拉：
火龙果180克，柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。
将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，就可以了。
功效：
美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效
二、宝宝辅食：
火龙果圈、火龙果糕
1、火龙果肉打成泥，加入面粉搅拌至没有颗粒，调制成酸奶的稠度，倒入裱花袋。
2、平底锅刷薄薄一层油，裱花袋的端口剪出小口，转圈圈的挤入果泥，煎至五分钟左右，翻面，让两面均匀受热，再煎至3分钟，关火。
3、打好的果泥放入耐高温容器中，上面撒一层红枣粒，可以增加香甜味。
冷水上锅蒸10分钟。
香甜的火龙果蒸糕就出炉了，可以切成小块，更方便小盆友拿。
