姜半夏和高良姜有区别吗？
有区别。
姜半夏是半夏的炮制加工品之一。
高良姜为姜科植物高良姜的根茎，别名小良姜、风姜、膏凉姜。
姜呈圆柱形，多弯曲，有分枝，表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，气香，味辛辣。
高良姜与南姜的区别？
区别：
产地不一样
南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南
高良姜的道地产区是广东省湛江市，云南、海南、广西等地也有分布。
高良姜：
为稍稍弯曲的圆柱形，有分枝，颜色为棕红色至暗褐色，
高良姜苦吗？
不苦，辛辣味。
产地与分布主产广东徐闻、海康、海南陵水、儋县等地。
此外，广西、云南等省区亦有分布。
销全国。
一是根茎圆柱形，红棕色，具波状珂节；
二是质韧、断面纤维性；
三是气芳香，味辛辣。
而混淆品大高良姜，则较高良姜粗大，色浅棕，质泡，断面淡红色，气味不如高良姜浓郁；小高良姜则根条细小，色褐紫。
三者比较，极易区别。
良姜和姜黄的区别？
良姜和黄姜的区别
1、品种区别。
良姜又叫小良姜、高良姜，属于姜科姜族山姜属植物，而姜一般是指生姜，属于姜科姜属姜种植物，二者品种并不相同；
2、外观区别。
良姜一般表皮呈橘黄色，环形褶皱很多，表面粗糙，而黄姜一般是指嫩姜，表皮圆润洁白，无明显褶皱；
3、气味区别。
良姜一般口味辛辣，气味芳香，而黄姜一般口味脆辣，气味淡香；
4、使用区别。
良姜属于中药材，适合大部分炖煮汤品，而黄姜属于调味料，所以大部分炒、煎、蒸、炖等菜品均可使用
良姜和凉姜有什么区别？
区别如下：
1、品种区别。
良姜又叫小良姜、高良姜，属于姜科姜族山姜属植物，而凉姜一般是指生姜，属于姜科姜属姜种植物，二者品种并不相同；
2、外观区别。
良姜一般表皮呈橘黄色，环形褶皱很多，表面粗糙，而凉姜一般是指嫩姜，表皮圆润洁白，无明显褶皱；
3、气味区别。
良姜一般口味辛辣，气味芳香，而凉姜一般口味脆辣，气味淡香。
