原汁原味的鲈鱼汤做法？
以下是制作原汁原味的鲈鱼汤的一种简单做法：
所需食材：
-鲈鱼：
1条
-姜块：
适量
-料酒：
适量
-盐：
适量
-鸡精：
适量
-温水：
适量
步骤：
1.将新鲜的鲈鱼去腮、去内脏，用清水洗净。
2.将姜切成片或块，备用。
3.取一个炖盅或汤锅，放入少量温水，足够盖过鲈鱼。
4.将洗净的鲈鱼放入炖盅或汤锅中，加入适量的料酒，用中小火将水烧开。
5.等水开后，撇去浮沫。
6.加入姜块和适量的盐，并搅拌均匀。
7.转小火慢慢炖煮约30分钟至40分钟，直到汤变得清澈。
8.最后，根据个人口味可加入适量的鸡精进行调味。
根据需要可以再加入一些温水调整汤的浓稠度。
注意事项：
1.鲈鱼在制作汤时最好选择新鲜的鱼，以确保口感和味道的品质。
2.料酒可以用来去腥和提升风味，但使用时要适量，避免过于浓烈的味道。
3.炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更鲜美的口味，可以稍微延长炖煮时间。
4.汤锅最好选用不易粘底的容器，这样汤汁更容易保持清澈。
这是一种简单的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
祝您做出一碗美味的原汁原味鲈鱼汤！
鲈鱼汤的做法？
原料
鲈鱼（1条，700克）、猪肉丝（50克）、水发冬菇丝（20克）、精盐（少许）、猪油（40克）、麻油（少许）、白酱油（少许）、姜丝（15克）、胡椒粉（少许）、葱（2条）、地栗粉（少许）、味精（少许）。
制作过程
一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。
用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。
用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱油即好。
鲈鱼汤的家常做法？
食材：
鱼、嫩豆腐、蘑菇、食盐、料酒、生姜、小葱、植物油
做法：
1：
将鱼处理清洗干净，蘑菇洗净对半切开，生姜去皮切片，小葱切成葱花。
2：
锅中热油爆香姜片，下入鱼头中小火煎至金黄色，倒入料酒翻均匀。
3：
再倒入适量的温水，大火煮开转小火继续炖煮，用勺子撇去浮沫。
4：
再下入蘑菇和豆腐块煮10分钟，出锅撒上适量的葱花点缀即可。
如何做鲈鱼汤？
主料：
鲈鱼750克
辅料：
冬笋100克香菜30克
调料：
猪油（炼制）50克盐8克大葱25克料酒25克姜15克胡椒粉2克味精2克香油10克
制作方法
1.将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水
2.再在鱼体两面划上“十”字花刀，然后下入开水锅中焯一下捞起沥水
3.冬笋切成丝
4.香菜择洗净，切成末
5.将炒锅置于旺火加热，倒入猪油烧至八成热时，下葱段、姜片爆锅，炒出香味
6.随即放入鲈鱼，倒入料酒，加盖稍焖，再加入鲜汤、精盐、胡椒粉，烧沸5分钟
7.放入冬笋丝，再烧沸一并倒入沙锅内，改用小火炖烧半小时，待鱼熟透，汤汁浓稠
8.除去葱段、姜片，淋入香麻油，盛入在盘内，撒上香菜末即成
怎样炖鲈鱼汤？
做法一
原料：
鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
鲈鱼汤
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
怎样炖鲈鱼汤？
做法一
原料：
鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
鲈鱼汤
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
