提及小河蚌做法？（如何做河蚌家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小祺的介绍吧！
小河蚌做法？
食材用料：
小河蚌，干辣椒，姜蒜，葱，花椒，料酒适量
做法步骤：
步骤1/4
先把小河蚌清洗干净。
步骤2/4
姜蒜切好。将干辣椒剪断。
步骤3/4
往锅里放入油，姜蒜放入锅中，辣椒放入锅中翻炒。放入小河蚌。一小会儿。倒入料酒。
步骤4/4
炒好后撒入葱花点缀一下即可。
如何做河蚌家常做法？
主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。
调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
做法
1、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净，用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟，干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时。
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。
河蚌肉做法家常？
主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。
调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
做法
1、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净，用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟，干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时。
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。
河蚌的简单做法？
自己做的话，可以买现成的河蚌肉，也可以买河蚌，自己用刀剖开。
取新鲜的河蚌肉，用刀斜切成片。然后将葱姜蒜切好备用。
锅中加水，倒上料酒，水开后，放入河蚌肉焯一下，接着捞出。不然河蚌肉会煮老了，难咬。
将锅烧热，倒入花生油，放葱姜蒜等爆炒。
接着放上河蚌肉，散点细盐，翻炒均匀。
出锅装盘，色香味俱全哦。
河蚌的家常做法？
主料
干菌：一把
河蚌：两只
·五花肉：一小块
辅料
盐：适量
胡椒粉：少许
做法
1.先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次；
2.干菌先冲洗干净，用淡盐水浸泡发后再捞出备用，浸泡的水留着备用；
3.五花肉切稍厚的片，汤锅置火上，倒入泡干菌的水，加干菌、河蚌、五花肉一起烧开；
4.捞去煮出来的浮沫，转小火慢火炖一小时，吃前调盐味即可，喜欢的话可以添加一点胡椒粉。
小河蚌的做法？
将小河蚌洗干净，吐出泥沙，放在锅上蒸15分钟。
上述信息字数共1365字，希望对大家有所帮助。
