提及鱼头豆腐汤的相关内容，许多人不太了解，来看看小媛的介绍吧！
豆腐鱼头汤怎么做?
1.准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。
2、加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。
大火烧开转小火
鱼头豆腐汤做法
1、制作食材：鱼头，鱼尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋各适量。
2、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。
3、锅里热猪油，炒香姜蒜花椒，八角。
4、放入鱼头鱼尾和少量盐煎
鱼头豆腐汤的做法步骤
5、放鱼头两边煎一下。
6、另外一个锅装五碗水左右。
7、先把姜片和胡萝卜放下去，大火烧开。
8、水开了把鱼头和豆腐放进去。
9、大概十分钟左右，把盐和香菜放下去。
10、鱼头豆腐汤完成。
在家怎么做鱼头豆腐汤
也可适当增加时间，如十五分钟）。
7、待汤色变成乳白状时，汤就差不多可以出锅了，这时加入适量盐（前面有加了少许盐了，要小心咸过头哦），鸡精粉，撒上大蒜苗。
8、营养又美味的鱼头豆腐汤出锅啦！
鱼头豆腐汤怎么做
1、炖鱼头豆腐汤鱼头不要提前剁成两半，整个鱼头下锅煎，这样做营养不流失，煎鱼头时要注意吸干鱼头上的水分，不然很容易热油飞溅。
炖鱼头汤时不要把鱼头直接放进冷水里，鱼头先用盐、料酒、姜丝腌制30分钟，之后用厨房纸
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