提及干花菇的十种最佳吃法？（干香菇放久了起一层白毛？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小武的介绍吧！
干花菇的十种最佳吃法？
干花菇十种最佳吃法如下
材料：排骨300克、干花菇15朵、绿笋300克、葱一棵、食盐适量、清水适量。
做法：
1、把排骨切成段，放入沸水中焯去血水;把绿笋的壳去掉，同时去掉较老的部分，切成块状;葱洗净，切成段。
2、干花菇提前2小时用清水，浸泡以后，剪去根蒂，放入锅内，同时放入焯好的排骨和切好的绿笋。
3、接着往锅内加清水和葱段，一起煮开，煮开以后转小火慢慢的煲2个多小时，加盐调味就可以关火开吃了。
干香菇放久了起一层白毛？
干香菇放久了外面起了一层白毛，不会影响香菇的烹饪食用，对口感没有影响。烹饪前只需要将香菇在淡盐水或者是放入食用小苏打的水中浸泡一段时间，洗干净表皮的白毛即可。
菌类干制品是指什么？
菌类干制品主要是指用新鲜的菌类经过晒干而成的，比如大家平时吃到的黑木耳，干香菇，还有干的花菜，银耳，红草等等，这些都是属于菌类干货。一般买回家这时候需要提前放在水中浸泡变软，然后用来炒菜或者煮汤，味道非常鲜美，营养价值也非常的高。
干蘑菇能放多长时间？
两年
1.干蘑菇的保质期一般是两年。
2.另外，干香菇需要密封保存。
3.因为氧化反应是蘑菇霉变的必经过程，而切断供氧则可抑制其氧化变质。
4.可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋，把袋口扎好。
5.把罐子盖紧。
6.要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
干蘑菇太干了怎么办？
泡干香菇的时候，最好用20—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。另外，浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。
干香菇能发多久？
一小时到两小时。用25度左右的温水泡发香菇比较快，且容易吸水变软泡涨，将香菇置于温水中浸泡一个小时至两个小时即可。
冷水泡发也可以，个头小香菇泡发时间3个小时左右，体积大一点的香菇，泡发时间最少应不少于5个小时。
