提及胡辣汤料的配方？（胡辣汤料？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小妙的介绍吧！
胡辣汤料的配方？
黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。小尖椒0.2斤（辣椒根据自己口味进行调配）。按上面比例配料，混合磨成细粉。一斤料可以做三百碗胡辣汤。
胡辣汤料？
胡辣汤是河南的名小吃
胡辣汤是用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳，豆腐皮、千张等制作而成。
原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。
调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。
胡辣汤制作方法：
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
胡辣汤主要材料？
原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。
调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。
胡辣汤料的配方是什么？
胡辣汤的配料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
胡辣汤的做法：
1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。
2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。
4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。
5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。
6、起油锅，放入葱和姜煸香。
7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。
9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。
胡辣汤料配方？
原料:胡辣汤料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊(牛）肉400克，羊骨高汤3kg，面筋1.5kg，面粉300克，粉条100克，加粉芡
调料:葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
胡辣汤料有什么？
食材:
豆腐丁一百克
黄花菜一小把
黑木耳一小把
鸡蛋一个
香菜一棵
米醋一汤匙
香油一汤匙
水约一千五百毫升
步骤:
1·黄花菜洗净，泡发，最后浸泡的水可以用来做汤，味道更足。
3·黑木耳洗净，泡发后剪掉根部。
4·锅中加入三汤碗，包括浸泡黄花菜的水，倒入胡辣汤内的菜包，加入豆腐丁。
5·黑木耳。
6·黄花菜，中大火煮开。
7·胡辣汤的粉包加入一汤勺水搅拌均匀。
8·锅中汤煮沸，撇净浮沫。
9·倒入胡辣汤粉，快速搅匀，以免淀粉结团。
10·鸡蛋打散，淋入锅中，煮沸即可。
11·关火，倒入香油，增香，提味。
