提及豆干回锅肉家常做法？（酱爆回锅肉做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小奉的介绍吧！
豆干回锅肉家常做法？
用料：
五花肉300g
香干6片
青椒5个
蒜苗100g
郫县豆瓣1汤勺
盐小半勺
花椒少许
鸡精少许
步骤：
0.五花肉洗净，放入白水中煮，煮至筷子可以轻松扎穿肉和皮时，捞出，晾凉；
1.将五花肉切成薄片；香干切薄片；青椒切丝，蒜苗切段；
2.热锅，下五花肉，中火翻炒，将肥肉上的油熬到将尽未尽，肉片呈翻卷状；取一小碗，将锅内的油倒出一小半；
3.下郫县豆瓣、花椒，炒出红油，加入香干，翻炒均匀；
4.下青椒、蒜苗，加小半勺盐在青椒和蒜苗上，翻炒使其入味；
5.加鸡精，翻炒均匀，出锅。
酱爆回锅肉做法？
酱爆回锅肉
主料
五花肉300g豆干200g
青椒2个红椒1个
葱白2根姜少许
蒜3瓣豆瓣酱少许
辅料
料酒少许老抽少许
白糖少许盐少许
植物油少许
酱爆回锅肉的做法步骤
1.五花肉洗净切片；豆干切条。
2.青红椒洗净切块；姜蒜洗净切片；葱白洗净切段。
3.热锅倒入少量油,将回锅肉加入锅中翻炒变色。
4.放入豆干、青红辣椒翻炒片刻，出锅控油。
5.锅里留底油烧热，加入豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、盐炒匀。
6.放入葱白、蒜、姜炒香。
7.最后放入肉片、豆干、青红辣椒炒均匀即可。
8.装盘ok。
香干回锅肉怎么做，香干回锅肉的家常做法？
五花肉300g
香干200g
洋葱半个
辅料
葱2根
姜1块
蒜2颗
青椒2个
豆瓣酱1勺
甜面酱半勺
花椒适量
老抽适量
白砂糖适量
料酒适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
红椒2个
1.所有的食材洗净切好五花肉冷水下锅，加入适量的盐、料酒，生姜。大火烧开后再煮五分钟去红。捞出沥干水份切片。
2.锅里倒热油，放入回锅肉煸炒。
3.肉炒起卷后，放入青红辣椒，蒜和姜片爆香。
4.加入豆瓣酱炒出红油，再加入半勺甜面酱提鲜。
5.翻炒均匀后加入半砂糖和老抽提味。
6.放入香干和洋葱翻炒片刻。
7.洋葱断生后再加入胡椒粉和葱段调味即可。
急，在线等·回锅肉炒豆腐干+青椒，做法？
先正块肉水里煮熟。切成大片。爆锅，加入花椒，辣椒，豆豉，豆瓣，料炒香之后，小火一点，加入肉片，因为肉片下锅会噼噼啪啪的喷溅油花，这个时候一定要小心，注意安全。小心小火的把肉片炒出来有，加入豆腐干，青椒继续炒，调整型加酱油鸡精，出锅就好了。祝好胃口。
酱爆回锅肉怎么做？
主料
五花肉300g豆干200g
青椒2个红椒1个
葱白2根姜少许
蒜3瓣豆瓣酱少许
辅料
料酒少许老抽少许
白糖少许盐少许
植物油少许
酱爆回锅肉的做法步骤
1.五花肉洗净切片；豆干切条。
2.青红椒洗净切块；姜蒜洗净切片；葱白洗净切段。
3.热锅倒入少量油,将回锅肉加入锅中翻炒变色。
4.放入豆干、青红辣椒翻炒片刻，出锅控油。
5.锅里留底油烧热，加入豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、盐炒匀。
6.放入葱白、蒜、姜炒香。
7.最后放入肉片、豆干、青红辣椒炒均匀即可。
8.装盘ok。
炒三鲜回锅肉的做法？
1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；
2、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂；
3、肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出；
4、加入黄酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟；
5、盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。
6、肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。
全文共2092字，希望对大家有所帮助。
