提及牛奶发面的正确方法？（用安琪发面的正确方法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小悌的介绍吧！
牛奶发面的正确方法？
需要提前准备好的材料包括：面粉600克、牛奶230毫升、酵母粉6克。
1、把温热的牛奶倒到盆里，再把酵母粉放进牛奶里，用筷子搅拌至酵母完全融化。
2、把面粉放到一个大点的盆里，一边倒牛奶一边用筷子搅拌成絮状。
3、用手掌把面絮揉成光滑的面团，盖盖待发酵。
4、大概2个小时面就发至两倍大。
5、发酵好的面团用手扒开里面成蜂窝状。
6、把发好的面团拿出，用手掌揉实、揉光滑，排出气泡，这样就完成了。
用安琪发面的正确方法？
1.
首先准备5克安琪酵母粉，用60克的30度温开水化开
2.
五百克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉
3.
这时酵母液已经起活性
4.
面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉
5.
搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右
6.
等待一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小，里面呈蜂窝状面就发好了
怎样用白酒发面？
白酒发面的方法：在和面的时候滴几滴就行。白酒发面比酵母粉还好用，几分钟面就开满盆，蒸出的馒头松软好吃。白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
人工和面方法？
首先把面粉放到一个瓷盆里，然后慢慢逐渐向里面加水，并同时用5个手指（右手）不停的向同一个方向搅拌，一直搅拌到没有干面时，停止加水，用两手向一起揉面，揉成一个光滑的面团即可。C面光，手光，盆光）。
怎么把面粉揉成面团？
适量面粉放入和面盆中，倒清水用筷子搅成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团，揉面的同时把面盆边缘粘上的面絮揉搓干净，盖锅盖醒面半小时，之后再继续揉面把面团揉成柔软有韧性的面团即可！
酵子发面的正确方法？
把酵子用温开水泡开，再烧一锅开水，稍微降温，水刚刚能沾指头，就开始发面，用保鲜膜覆盖，两至三天就发通了，这样发的面，蒸的馒头，有棱有角，不往下塌，又吃香。
以上全文共计1083字，希望对大家有所帮助。
