提及清炖母鸡汤怎么炖才能好喝?以及清鸡汤怎么炖好喝又营养补气血?的相关内容,许多人不太了解,来看看小立的介绍吧!
清炖母鸡汤怎么炖才能好喝?
步骤/方式1
准备半只老母鸡,参片、山药、姜、葱、红枣、枸杞
步骤/方式2
母鸡过一遍热水去血
步骤/方式3
老母鸡冷水下锅,放入两勺料酒,姜片和葱结
步骤/方式4
放入参片,炖煮两小时左右
步骤/方式5
放入红枣、枸杞、山药再炖半小时
步骤/方式6
加入适量盐即可出锅
步骤/方式7
好喝的清炖母鸡汤就完成了。
清鸡汤怎么炖好喝又营养补气血?
步骤/方式1
炒香鸡块
锅里加入少量的油,油热以后倒入鸡块翻炒下,然后加入葱段和生姜片翻炒片刻。
步骤/方式2
加水大火煮开。
加入水,这个水一定要一次性加够,盖上锅盖大火烧开,山药去皮后切成滚刀块备用。
步骤/方式3
放山药煮四十分钟。
水烧开以后加入山药进去,然后转小火再炖40分钟。
步骤/方式4
加红枣枸杞继续炖。
加入几颗红枣和枸杞,继续炖10分钟左右,加入盐炖5分钟左右即可。