提及绿豆汤怎么做法?以及绿豆沙做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小康的介绍吧!
绿豆汤怎么做法?
1、食材:绿豆40克、干银耳8克、冰糖35克、莲子10克。
2、干银耳温水泡发。
3、放电压力锅十分钟保压。
4、绿豆、莲子提前泡两个小时。
5、大火煮沸,转中小火,加入冰糖。
6、煮至绿豆开火,莲子软糯。
7、加入适量煮的银耳。
8、再次煮开。
9、加入洗净的枸杞略煮即可。
绿豆沙做法?
以下是绿豆沙的基本做法:
材料:
-绿豆1杯
-红糖1/2杯
-水4杯
步骤:
1.将绿豆洗净,浸泡4小时或过夜。
2.将绿豆放入锅中,加入4杯水,开火煮沸。
3.煮沸后转小火,盖上锅盖,煮30分钟至绿豆熟烂。
4.在绿豆加入红糖,搅拌均匀。
5.继续煮沸10分钟,直到绿豆和红糖混合均匀,成为浓稠的绿豆沙。
6.熄火后让绿豆沙稍微冷却,装入碗中,即可享用。
温馨提示:
1.如果觉得绿豆的味道过于豆腥,可以用清水浸泡1-2小时后,再用清水将绿豆洗净。
2.如果喜欢口感更顺滑,可以将煮好的绿豆沙用搅拌器打成细腻的糊状。
3.同理,如果喜欢口感更清爽,可以将煮好的绿豆沙放入冰箱冷藏1-2小时后再享用。