提及绿豆汤怎么做好喝窍门?(绿豆汤最正宗的做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小秀的介绍吧!
绿豆汤怎么做好喝窍门?
冰糖绿豆汤
食材:绿豆、冰糖、清水(根据自己需求控制分量)
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡一个小时;
2、起锅烧水,放入绿豆,大火烧开,改小火煮四十分钟;
3、加入冰糖煮化,舀入碗中,晾凉即可饮用,或是放冰箱冷藏一下,口感更清冽。
绿豆汤最正宗的做法?
主料:绿豆200克,冰糖80克
辅料:玫瑰花适量,莲子20颗
做法:
1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;
2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;
3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;
5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀即可。
绿豆汤的煲法?
绿豆汤有多种煲法。
1.在家煲制的话,一般需要将绿豆提前浸泡1-2小时后捞出;加入适量的水,将绿豆和水一起放入锅中;将锅煮到水沸腾后把火调小,加盖子煮1小时左右,绿豆软烂即可加适量冰糖(或者白砂糖)搅拌后关火。
如果想要绿豆更加细腻的话,可以把煮好的绿豆泥过筛,再加入冰糖(或者白糖)适量即可。
2.绿豆也可以加入其他食材进行煲制,例如:绿豆汤加紫米、绿豆汤加桂圆、绿豆汤加银耳等等。
这些小技巧都可以从味道或口感上提升绿豆汤的美味程度。
总结:绿豆汤的煲法有多种,可以根据自己的口味和喜好,进行不同的尝试。
专家教你在家自制绿豆沙?
主料:绿豆200克,冰糖80克
辅料:玫瑰花适量,莲子20颗
做法:
1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;
2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;
3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;
5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀即可。
绿豆汤直接煮的做法?
淘洗干净绿豆,在煮饭锅中加入适量的水,小火将水煮沸腾,转至小火慢炖一小时左右,如果时间着急紧迫,可以提前一天将绿豆泡在清水里,这样煮的时候就可以不用那么长时间。
绿豆泡水做法?
主料:
绿豆90G
辅料:
冰糖适量
做法:
1.准备食材
2.把绿豆挑去杂质,淘洗干净。
3.凉水放绿豆,敞开盖煮约七八分钟。
4.放入冰糖煮一两分钟
5.放凉
6.放冰箱里,随时饮用