提及墨鱼是什么鱼？以及乌贼怎么炒好吃又嫩又滑？的相关内容，许多人不太了解，来看看小慈的介绍吧！
墨鱼是什么鱼？
墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种
乌贼怎么炒好吃又嫩又滑？
用料：芹菜一小把，乌贼300克，植物油，盐，白糖，料酒各适量，洋葱，豆瓣酱各少许
步骤：
1、乌贼处理干净切条。
2、芹菜洗净切小段。
3、热锅冷油放姜，洋葱再倒入乌贼搅拌加调料，白糖，料酒，豆瓣酱，盐。
4、再加点开水放入芹菜，芹菜烧熟即可出锅。
