提及自己做酸菜几天泡最好？以及怎样泡酸菜留时间长又不烂？的相关内容，许多人不太了解，来看看小虎的介绍吧！
自己做酸菜几天泡最好？
1最好是3-5天泡制
2因为酸菜在泡制的过程中需要时间让细菌发酵，产生酸味和香气，3-5天的时间可以让味道更加浓郁，口感更佳。
3如果泡制的时间太短，酸菜的味道可能不够鲜美；如果时间过长，酸菜的质地可能会变得过软，口感不佳。
因此，3-5天是一个比较适宜的泡制时间。
怎样泡酸菜留时间长又不烂？
1泡酸菜需要一定的时间才能达到最佳效果，但是过长时间会导致酸菜变质，影响口感。
2建议在温度适宜的环境下泡制酸菜，一般需要3-4天时间，期间需要每天换水、搅拌一次，以确保酸菜均匀入味。
3如果想让酸菜保鲜时间更长，可以将泡好的酸菜装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子放入冰箱保存，这样可以延长酸菜的保鲜期。
