提及西红柿炒蛋的正宗做法?以及番茄炒蛋家常做法李国栋?的相关内容,许多人不太了解,来看看小娜的介绍吧!
西红柿炒蛋的正宗做法?
食材用料
西红柿1个、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油1勺、盐2g、橄榄油适量、罗勒2g、亨氏番茄酱1勺。
1、西红柿洗净后切滚刀块
2、备好葱花
3、鸡蛋打碎搅匀
4、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用橄榄油炒的,好香
5、当油热之后,我们可以直接把蛋液倒入锅中,蛋半凝固之后翻面,然后再把鸡蛋饼分成小块,盛出之后备用。
6、煸香葱花
7、盛出碎鸡蛋之后,再往锅里加入少许的油,然后把预先备好的葱花撒入锅中,1分钟左右的时间就可以煸香葱花。
8、西红柿炒蛋完成
番茄炒蛋家常做法李国栋?
原料:西红柿2个,鸡蛋3个,香葱2颗,盐适量,白糖0.5勺。
做法:
1、准给好原料,西红柿买粉红色的,炒菜生吃口感都好吃。
2、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。
3、锅中放油烧热,倒入鸡蛋液,稍微凝固的时候用筷子搅散,这样摊鸡蛋会很嫩。
4、鸡蛋不用盛出,转中小火,把鸡蛋拔拉到锅的一边,锅中底油放入葱白炒香。
5、转中大火,放入西红柿块迅速翻炒,不用担心鸡蛋会变老,西红柿放入锅中温度下降,所以鸡蛋不会变老。
6、翻炒至西红柿出沙,放入白糖,盐翻炒至入味。
7、关火后撒香葱叶,盛出即可享用了。