提及薏米是怎样的？以及什么叫薏米？的相关内容，许多人不太了解，来看看小霞的介绍吧！
薏米是怎样的？
薏米是禾本科植物薏苡的种仁，形状为长圆形，长为5-8毫米，宽为4-6毫米，厚达3-4毫米。其质地粉性坚实，颜色大多为白色或者黄白色。薏米被誉为世界禾本科植物之王，营养价值非常高，不但可食用，还可进行药用。
什么叫薏米？
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
