提及整个牛肚的做法？以及牛肚的做法简单家常？的相关内容，许多人不太了解，来看看小婵的介绍吧！
整个牛肚的做法？
牛肚1000克、辣椒（红、尖）30克青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、盐5克、味精1克、酱油50克。
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特色
此菜色泽黄亮、润滑、味香。
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制作方法
1、将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6厘米长、1.5厘米宽的片；
2、青蒜择洗干净，切2.4厘米长的段；
3、红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；
4、葱姜洗净，葱挽结，姜切块；
5、炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入适量牛肉汤，烧煮约5分钟；
6、再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘，撒上胡椒粉即成。
牛肚的做法简单家常？
江西爆炒牛肚做法
主料：牛肚500克
辅料：生姜两片、蒜瓣四个、酱油两勺、醋和糖、盐、豆鼓各一勺，葱一根、香菜两根、洋葱半个、青辣椒一个
详细做法：
1.牛肚切丝，洋葱切丝，香菜和葱切段，姜蒜切片。
2.锅中热油，放葱姜蒜豆豉爆香
3.爆香放入尖椒与洋葱，一直保持中火快速翻炒，加入酱油，醋，盐，糖
4.放入牛肚翻炒均匀（一直保持中火）
5.出锅前放入香菜段，翻炒关火即可
