提及生菜的家常做法第一名厨（蚝油生菜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小倩的介绍吧！
生菜的家常做法第一名厨
原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
做法：
1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
蚝油生菜的做法？
材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
云南生菜做法？
1、凉拌生菜
准备适量的大蒜，接着再准备3~5根小米辣，一勺白芝麻，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油。
2、先将生菜处理一下，把生菜全部从生菜根上掰下来，掰完之后放到大碗中，接下来倒入清水清洗一遍，清洗完成之后咱们将其取出放到盘中，先控一下它表面的水分，接下来咱们处理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的处理非常简单，只需要将它们分别切成末和碎即可。

3、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一个小碗中，然后咱们再向碗中放一点白芝麻，接下来向锅中加入适量的食用油，油热之后咱们直接将其浇入在来白芝麻，蒜末和小米辣中，激发出它们的香味，浇进去之后用筷子充分搅拌一下
4、接下来再向碗中放一点食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油。这些调味料要根据自己的喜好来进行添加，如果不喜欢某一种或者某几种调味料是可以不放的，但是如果不放的话，味道会受到一定的影响。

5、调味料全部加进碗中之后咱们将它们搅拌均匀，放到一旁待用。接下来咱们在锅中烧上半锅水，水不需要烧开，只需要将其烧热即可，然后放入一勺食盐和一勺食用油，接着咱们将生菜放进去烫30秒。

6、30秒之后立马将其捞出，然后放到碗中过一遍凉水，以防残余的热量将生菜烫得特别软烂了，接着咱们将其捞出，尽量控干水分，然后放入到盘中，接下来将调好的料汁浇在生菜叶上面就可以吃了。
圆生菜家常做法？
步骤/方式1
圆生菜洗净，手撕大片
步骤/方式2
起锅热油，放入葱蒜
步骤/方式3
放入圆生菜，翻炒，放入盐少许
步骤/方式4
放入耗油2勺，翻炒，生菜软后，放入虾皮，闷片刻，翻炒均匀出锅
蚝油生菜怎么做法？
食材用料
生菜500克，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油15克，盐5克，白糖10克，鸡粉5克，老抽5克，淀粉5克
做法步骤：
1/11生菜洗净用手撕成大片，备用。
2/11葱、姜、蒜切片。
3/11将锅中放入清水、盐、色拉油大火烧开。
4/11放入生菜焯水，捞出备用。
5/11热锅下油放入葱姜蒜爆香，加入蚝油炒香。
6/11加入适量清水。
7/11加老抽、鸡粉、白糖大火烧开。
8/11用水淀粉勾芡，烧开淋明油。
9/11把生菜放入盘中。
10/11将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可。
11/11耗油生菜就做好了
大叶生菜的家常做法？
将大叶生菜洗净切段备用,热锅凉油,将蒜末爆香,然后加入大叶生菜,翻炒2-3分钟就可以出锅。如果嫌口感单调,可以加入一些盐、胡椒粉或者酱油增添味道。
