提及品诺王老师豆腐脑做法？以及用卤片豆腐脑的做法和配方？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娉的介绍吧！
品诺王老师豆腐脑做法？
用料:
泡好的黄豆130克
水1200毫升
内脂3克
香菇丁香菜适量
辣椒油2勺
生抽2勺
芝麻香油2勺
盐2-3克
笼布一块
老抽半勺
品诺王老师豆腐脑的做法步骤:
1、将黄豆洗净泡6-8小时
2、把泡好的黄豆倒入破壁机点果汁键打成浆，打两遍
3、打好的浆用笼布把豆渣过滤后倒入锅中烧开，撇去浮沫再煮五分钟即可
4、准备内酯一袋，（一袋3克配1200-1400克豆浆）
5、把内酯倒入可以密封的锅中，用温水一勺化开
6、把煮好的豆浆倒入锅中搅拌一下，密封住15分钟即可食用，（家里的电饭煲，电饭锅就行）
7、15分钟后成型了，豆腐脑做好了
8、将切好的香菇丁倒入锅中翻炒加入生抽盐老抽加水
9、调好卤汁
10、碗中盛好豆腐脑加入卤汁，辣椒油香菜即可开吃了
用卤片豆腐脑的做法和配方？
豆腐脑的做法：用料：内酯2.5克、黄豆100克、水、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉1、市场买来的黄豆洗干净，用清水泡发8小时。
2、放入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌功能打一遍，一遍结束再打一遍3、磨好的豆浆用布过滤，去掉豆渣5、内酯加30毫升温水化开，煮好的豆浆凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子划拉几下6、加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。
7、把干的黄花、木耳、香菇温水泡发8、把泡发的黄花、木耳、香菇、清洗干净，香菇切片，木耳撕一下，切一点葱、姜9、打一个鸡蛋10、准备好淀粉水，淀粉放碗里，加入水，搅拌11、开火，锅放油，爆香葱姜，把香菇、木耳、黄花放入锅里翻炒。
12、放生抽，食盐和老抽，适量水，煮开后，把鸡蛋打进去，放入淀粉水，煮开，卤水就好了13、豆腐脑勺到碗里浇上卤水，豆腐脑就做好了
