提及花椒的麻度排行？（四川哪里青花椒最好？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小恭的介绍吧！
花椒的麻度排行？
1、江津九叶青花椒
江津花椒入口麻味纯正清香，非常增进食欲，是川渝美食麻辣美味的独特秘诀，是烹饪调味的上上佳品。
2、四川贡椒
入口的味道比其他花椒要麻上几倍不止，贡椒榨出的麻油味道也很纯正，而且贡椒的口感是特别麻酥的那种，不会让人产生不适。
3、平顺大红袍花椒
向来以果皮厚实、麻香味浓、油性大等特点而名闻在外。
四川哪里青花椒最好？
在四川，出产花椒的地方很多，但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的。因为川菜的麻辣味道是最地道最正宗最厉害的，这一点在全国是公认的，在四川的川菜馆的厨师们都喜欢标榜自己使用的是汉源花椒。这在四川，一般的家庭主妇都知道。四川，湖南等全国花椒客商到‘中国花椒之乡’凤县。凤县是重要的花椒产区之一，凤县的花椒先后荣获“中国花椒之乡”和“国家原产地保护品牌”等称号
四川泡菜十种香料配方？
【原料配方】大白菜50千克、盐250克、生姜50克、大蒜1千克、白梨500克、辣椒面250克、白糖500克、味精100克。【制作方法】
1、选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。
2、烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。
3、先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。
4、把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。
5、将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地窑里，20天左右即可食用。
陕西大红袍花椒和四川大红袍花椒的区别？
区别就在于气候上略有不同，因为很多时候这两个省常常出现一个品种，叫川陕花椒，也就是山花椒，你看名字也知道这玩意怎么命名的吧。
花椒不耐涝，虽然理论上讲四川花椒也是生于大金理县，但是和陕南比起，陕南的气候更适宜一点点~一点点而已
所以，陕西花椒略胜，特别是凤县大红袍。我都吃过，香气和口感上略胜四川的。一点点
四川花椒采摘期？
四川花椒的采摘期三个月
花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。我区主要是九叶青花
四川三月家特产馆花椒花椒怎么样？
还是不错的。四川花椒很有名也是四川菜的主要调味品。主要产地在四川雅安的汉源县内。以麻香味为主。川菜的主要灵魂。
