提及鸭爪子怎么卤制才好吃？以及鸭爪卤10分钟会熟吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小孝的介绍吧！
鸭爪子怎么卤制才好吃？
把解冻的鸭爪清洗干净。再剪去指角。
然后把鸭爪倒进锅里，倒入料酒去腥，煮5分钟。
煮好以后，捞出，过一下凉水。
然后做卤汁。需要用到的香料有香叶，草果，干辣椒，桂皮，八角。
砂锅里加入拍碎的生姜，再倒入刚刚准备好的香料。
然后加一小碗生抽。一汤勺老抽。适量的清水，8分满就可以了。再加2勺盐，几颗冰糖。
然后盖上盖，开火煮15分钟把卤料煮出味。然后倒入鸭爪进去卤。
鸭爪卤10分钟会熟吗？
鸭爪卤10分钟是可以煮熟的，但是味道不够好。一般情况下30分钟左右的鸭爪就基本已经入味了，若是时间允许的情况下也可以加长至一个小时，但是不要超过一个半小时，因为时间过长就会出现软烂的情况。最好提前半个小时把鸭爪用材料腌上，这样可以更加入味。
