提及清风蛋糕的简单做法？以及生日蛋糕的做法教程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小仁的介绍吧！
清风蛋糕的简单做法？
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
生日蛋糕的做法教程？
步骤/方式1
3个全麦吐司切边备用
步骤/方式2
适量酸奶中加入可可粉搅拌均匀备用
步骤/方式3
盘中放入一片全麦吐司
步骤/方式4
涂一层可可酸奶
步骤/方式5
再铺一层全麦吐司
步骤/方式6
一层可可酸奶
步骤/方式7
同样方法再铺一层
步骤/方式8
四周也涂抹一层
步骤/方式9
黑巧克力划碎末
步骤/方式10
撒在蛋糕体上
步骤/方式11
最后用蓝莓，草莓，薄荷在蛋糕顶部装饰一下，一个简单的生日蛋糕就完成了。
