提及花生的做法家常?以及水煮花生米最简单做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小琼的介绍吧!
花生的做法家常?
材料:花生250克、甜椒、香菜、食盐、陈醋、白糖、蚝油、生抽、香油
做法:
1.甜椒切成小丁,香菜切细段。
2.碗中加入食盐、陈醋、白糖、蚝油、生抽、香油和少许清水,把调料搅拌化开后备用。
3.炒锅内加入少许植物油,开小火下入一小碗花生米,炸至颜色加深后控油捞出。
4.炸好的花生要等到完全冷却,再放入青椒丁、香菜段。
5.食用的时候淋入调料汁,搅拌均匀即可
水煮花生米最简单做法?
原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮。
步骤:
1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;
4、加水进去,水和花生的比例1:1;
5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;
6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。