提及番茄叶疙瘩汤的做法?以及西红柿裙带菜疙瘩汤家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小节的介绍吧!
番茄叶疙瘩汤的做法?
1.西红柿沸水烫去外皮。
2.切成小块。
3.适量面粉,左手慢慢倒水,右手用筷子快速搅成疙瘩状。
4.疙瘩做好备用。
5.柴鸡蛋两个打散。
6.锅内适量油烧热,葱姜,八角,干红辣椒炒香。
7.西红柿丁放入翻炒,借助锅铲炒碎。
8.适量开水烧开。
9.木耳放入略煮。
10.疙瘩放入煮熟。
11.把蛋液打圈倒入,用锅铲推起,蛋花轻盈浮起辣椒炒香。
12.适量盐,鸡精调味,蒜黄,香菜,小米椒撒入。
13.搅拌关火盛锅。
14.成品
西红柿裙带菜疙瘩汤家常做法?
1.准备洗净的西红柿两个,先在上面打上十字花刀,打好以后,放入大碗中,浇入开水浸泡一分钟,这样方便西红柿去皮。

2.在这个时间我们切一点配料,大葱半根切成葱花,生姜一小块先切成片,再切成姜末,和葱花放在一起。

3.再准备几根葱叶,同样切成葱花,切好放入另一个小盆中。

4.西红柿烫好以后,我们揭去外皮,然后从中间切开,去掉根蒂,切成小块,放入大碗中。

5.准备一个碗,打入三个鸡蛋,加入两滴白醋去腥,然后用筷子搅匀打散。

6.再准备一个大盆,倒入一勺面粉。

7.然后加入清水晃动小盆,这样可以做成面疙瘩备用。

全部食材准备好以后,我们开始烹饪。

8.炒锅烧热加入少许食用油,倒入葱花和姜末爆香。

9.然后倒入切好的西红柿,用勺子连续翻炒,炒出西红柿里面的汁水。

10.炒出汁水以后,加入一勺食盐增加底味,搅拌化开。

11.然后添入适量的清水。

12.汤汁烧开以后,开始调味,再加入少许食盐,加一勺十三香,再加入少许生抽。

13.然后下入面疙瘩,改中火煮两到三分钟。

14.等面疙瘩漂浮起来以后,下入青菜叶。

15.一分钟以后改成小火,淋入鸡蛋液。

16.等鸡蛋液凝固后继续煮30秒,出锅前加入少许鸡精,加一点芝麻油,再撒上少许葱花,即可关火起锅。

17.然后倒入汤盆中,就可以上桌食用了。

18.好了,这道简单又家常的疙瘩汤就做好了,喜欢的可以在家里试一下。