提及西红柿面疙瘩汤的做法？（西红柿花生疙瘩汤？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小世的介绍吧！
西红柿面疙瘩汤的做法？
主料：西红柿3个，约300克，面粉100克，鸡蛋1只
配料：葱姜蒜、香菜小段
调料：植物油、清水、盐、味精、白糖、香油
制做过程：
1、把西红柿烫去皮，两个切成丁，一个切成小薄片，切细葱花、极细姜末、蒜米、香菜小段备用。
2、鸡蛋细细打散，打得挑不起蛋清为止。
3、把面粉放入一只大碗内，一手持水、一手拿筷子，水流一定要小，呈一条细线状淅淅沥沥滴落，一边滴落，一边用筷子快速搅动，一个个细长的小面疙瘩就呈现出来了。
4、锅内倒入少是植物油，烧至三四成热，下入葱姜蒜爆香，倒入西红柿丁炒出红汁，倒入适量清水，调入适量盐、白糖、味精，大火烧沸。分次下入面疙瘩，不断搅动防粘，倒入西红柿片略煮。洒入打好的鸡蛋，停火。
5、出锅盛盂，表面点缀香菜小段，淋香油，这道西红柿疙瘩汤就做好了。菜品特点：色泽靓丽、香味浓郁、口感咸鲜、微酸略甜。
西红柿花生疙瘩汤？
1.准备材料，葱切碎，花生，西红柿、黄瓜、切丁备用。
2.提前弄好疙瘩，放在一旁备用，疙瘩尽量弄小一点，容易煮熟入味。
3.开火，锅内加入花生油，放入少量十三香，爆葱花儿（要小火啊，否则葱花儿容易糊）
4.然后依次加入花生、西红柿、黄瓜丁翻炒，待西红柿丁变软，加入白糖翻炒几秒，加入生抽（此步骤用中火）
5.翻炒几秒后加水，然后依次加入蒸鱼豉油、白胡椒粉、蚝油、鸡粉，盖上锅盖，大火烧开。
6.汤滚后，下入疙瘩，要一只手边抖动，另一只手搅拌，一点一点下，不要一下都倒入锅内，否则就成面糊汤了。
7.要一直搅拌，直到疙瘩都分开了，没有粘连的，待再次泛起汤花时，下入打散的鸡蛋，也是一只手把蛋液倒入锅内，另一只手要不停的搅拌。
8.待再次泛起汤花时，关火，加入少量食盐，适量的蘑菇精。
西红柿疙瘩汤的营养价值？
西红柿疙瘩汤有很高的营养价值。
1.西红柿疙瘩汤主要原料是西红柿和土豆，两种食材都是营养丰富的蔬菜，含有丰富的纤维素、矿物质和维生素等营养素，对人体健康有很大的益处。
2.西红柿疙瘩汤中还加入了肉丸，肉丸含有大量的蛋白质和必需氨基酸，是人体必不可少的营养素之一，可以提供身体所需的能量和营养，还可以增强免疫力、促进身体健康。
3.西红柿疙瘩汤中的香料和调味品，如蒜末、姜片、酱油等，不仅可以增加汤的口感，也可以增加汤的营养价值，比如蒜末可以促进血液循环，姜片可以提高免疫力。
综上所述，西红柿疙瘩汤营养丰富，对人体健康有很多益处。
番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做？
做法步骤
1、向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩。
2、在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮。
3、接着将西红柿去蒂后切块，放入碗中备用。
4、将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀。
5、接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅内倒入热水。
6、锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟。等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐。
7、最后撒上葱花，就可以哧溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤。
总结：说起这疙瘩汤，基本可以算得上是家常菜中最入门级的一道了。作为很多人都爱喝的它，食材上面不需要费心去搭配，只要有面粉和鸡蛋，随便来上点什么蔬菜，味道上都会是一道绝对不会出错的浓香好汤。
西红柿面疙瘩汤怎么烧？
1、西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克、菜油适量、姜蒜末适量、盐适量、清水适量。
2、备齐食材，西红柿和姜蒜洗净。
3、西红柿切片姜蒜切末备用。
4、开火热油油八成热的时候放入西红柿加适量食盐翻炒。
5、炒至西红柿稍微出汁加入清水烧开。6、水开后加入打散了的鸡蛋液约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀。
7、蛋汤煮开了之后，放入面絮（加入多次少量冷水到面粉里慢慢搅拌让面粉变成小疙瘩造型）。
8、将做好的面疙瘩倒入煮沸的蛋汤里煮熟即可。
山药西红柿疙瘩汤做法？
1.
用料
西红柿50克
面粉100克
山药100克
盐10克
鸡蛋50克
香菜15克
葱10克
做法：准备一个50克西红柿，100克山药
2.
山药削皮，清洗干净
3.
先把山药剁成泥
4.
西红柿也剁碎
5.
锅里倒10克油
6.
倒入50克西红柿碎，炒出汁
7.
加入200ml清水
8.
稍微炖煮会儿，100克山药碎倒进去，搅拌开之后继续煮
9.
用半碗100克面粉做面疙瘩
10.
少量多次加5克水，搅拌面粉成面疙瘩
11.
面疙瘩倒入锅中一起煮
12.
准备50克鸡蛋打散
13.
把50克鸡蛋液倒入锅中
14.
加入10克盐，煮10分钟
15.
出锅前撒上10克葱花香菜，山药西红柿疙瘩汤完成
