提及西米的正确做法家常？（西米怎么煮？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小玫的介绍吧！
西米的正确做法家常？
原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜
做法
1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
西米怎么煮？
第一步：烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候，把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净，也可以不用冲洗。
第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
第三步：煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
第四步：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
白西米的做法与吃法？
1.
准备10克黑米，20克绿豆，50克西米，10克红豆，5克米豆
2.
全部洗干净倒入锅中
3.
加入适量的水
4.
加入一勺红糖煮熟
5.
出锅装碗开吃
西米露的做法教程？
主料
西米30g
鲜奶200ml
芒果100g
火龙果100g
做法步骤
步骤1
准备好西米和鲜奶
步骤2
将水烧开沸腾，倒入西米
步骤3
过程不停搅拌，避免粘锅
步骤4
煮至（约10分钟）西米只剩一点白色内心即可，时间久了就不Q弹了，
步骤5
用凉水冲西米，使得西米个个晶莹Q弹
步骤6
将芒果火龙果切丁备用
步骤7
将芒果和火龙果鲜奶倒入碗中，加入煮好的西米
步骤8
搅拌后就可以享用了
西米的吃法与做法？
芒果西瓜西米露
准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升
1.将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！
2.接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动。
3.煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事。
4.将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面。
5.然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！
糯西米做法？
材料
西米250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，绿豆沙300克，椰丝1/2杯
做法
1.将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的西米冷凉备用。
2.将西米茸（共275克）转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的西米糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
