提及心太软的做法?(米豆腐心太软的做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小殿的介绍吧!
心太软的做法?
1.所有食材。
2.红枣放水中浸泡15分钟。
3.把红枣核取出。
4.这是全除去核的红枣备用。
5.糯米粉放开水搅拌。
6.揉成光滑的面团。
7.取一小团搓成椭圆形。
8.放入红枣内。
9.用手粘紧。
10.做好的糯米枣放入碗中放少许水,再放少许冰糖。
11.锅中放水,放入糯米枣大火蒸15分钟。
12.出锅。
米豆腐心太软的做法?
用料大米(早稻米)200g熟石灰10g菠菜(青菜)适量
自制米豆腐的做法步骤
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大米淘洗几遍,再加水浸泡4--8小时;
步骤2
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菠菜洗净,焯水一遍,过凉,切碎,加少量清水,置料理机中搅碎,过滤,取汁备用;ps:菠菜汁可不用,没有特别的作用,只是调色
步骤3
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10g熟石灰加入60ml清水,搅拌均匀,澄清备用;
步骤4
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浸泡好的大米,滤干水分,(泡发后约255g)
步骤5
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加水(米水比例1:2),分次研磨成米浆;
步骤6
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磨好的米浆倒入锅中;
步骤7
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加入适量菠菜汁,50ml熟石灰水(沉淀物不要)搅拌均匀,
步骤8
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开小火,用木铲一直顺时针搅拌,(其间可以尝尝味道,不够浓郁可以再适量添加一点熟石灰水)至米浆煮熟,呈浓稠状态;
步骤9
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将熬煮好的米浆倒入模具中,让其自然冷却;
步骤10
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完全冷却后,就可以用刀切成小块;
步骤11
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一次吃不完可以加水浸泡,冰箱冷藏保存。