提及三碰头辣椒的做法？以及磨辣椒的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小吉的介绍吧！
三碰头辣椒的做法？
1选好新鲜的三种辣椒：红椒、青椒、黄贡椒。
2把辣椒别剁碎。
3准备一些蒜头，生姜剁碎。
4把剁好的三种辣椒混合一起，再放创好的蒜和姜
5加入适量的盐，充分搅拌均匀。然后可以装罐密封保存。
6大概一星期以后就可以食用了。可以开盖即食，香辣爽口，是一道美味的下饭菜。可以拌米饭，拌面条，拌馒头，做剁椒鱼头时也可以用。
磨辣椒的做法？
1、干辣椒200克、剪刀一把、料理机一台、烤箱一台。
2、将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。
3、将剪好的辣椒段，放入烤箱，风热烤150度10分钟，然后取出放凉。
4、用料理机磨分次磨成粉。
