提及凤凰筋是牛的哪个部位？以及麻辣凤筋是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小震的介绍吧！
凤凰筋是牛的哪个部位？
牛的尾巴
因为牛的尾巴看起来像凤凰的尾巴。
牛尾是一种高营养的肉类食材，它不但含有大量的蛋白质和脂肪与维生素，还含有大量的胶质与矿物质。
麻辣凤筋是什么？
是一道以水发鸡脚筋、红尖椒等为制作原料制作的美食。凤筋个头不但大还比较完整、是干燥的没有霉变、没有虫蛀、一般白色的口感比较好一些。泡椒味是不错的选择,还有老坛酸菜味的,可以自己做,可以煮、炸、蒸,还有其它很多种吃法,根据自身喜好进行制作即可。
